Recettes surprenantes pour donner du peps aux haricots verts ! On leur reproche de manquer de caractère, d'être trop effacés... Dans cette vidéo, on vous explique comment associer et cuire les haricots verts pour des plats riches en sensations !

Dans cette vidéo, on je vous fais aimer le mesclun ! Vous n'aimez pas quand la salade à trop de goût ? Cette vidéo est faite pour vous ! Pour tout savoir - ou presque ! sur ce mélange d'au moins cinq jeunes pousses et trouver une façon de l'apprécier

Jérémy Camus invite Laetitia Chalandon, dans son tour à pied de la métropole de Lyon. 120km de fermes en fermes pour transmettre au grand public une cause qui leur est cher : la production d'une alimentation saine, juste et durable. Neuf jours pour rencontrer celles et ceux qui consacrent leurs vies à nous nourrir et évoquer les solutions d'avenir. Cette aventure, sera racontée dans un livre illustré qui sortira au printemps prochain.

Et si les fermes redevenaient des lieux de vie ? Et si on intégrait les activités agricoles dans nos espaces urbains, dans notre quotidien...? Que se passerait-il ? La Bergerie Urbaine fait figure de modèle depuis cinq ans à la Métropole de Lyon et ouvre la voie à une autre manière de considérer l'élevage. Entretien avec les bergers Bastien Boyer et Bastien Massias

si la consigne revient au devant de la scène, il nous faut valoriser des initiatives qui profitent au plus grand nombre ! C'est ce que l'on découvre avec Stéphane Robert de Rebooteille. Entrepreneur social, Stéphane s'engage pour le bien commun dans le ré-emploi des bouteilles en verre.

Janvier 2024, la colère du monde agricole éclate enfin, comme un orage après une très longue période de sécheresse. Cet article sera le troisième d’une série sur l’agriculture et des propositions faites sur le terrain pour relier une bifurcation à nos modèles actuels. Pour sortir des impasses, il nous faut des références.

C'est la saison : Le petit dernier de cette série légume d'hiver. Serait-ce le préféré des choux ? Facile à cuisiner et nourrissant, le chou-fleur amène par sa douceur, un enchantement.

c'est bientôt le clap de fin de saison mais le chou-fleur est encore présent pour ravir vos papilles et vos estomacs. Un légume nourrissant qui se décline du cru au chaud !

Le Courtil de Quincieux, c’est une jeune ferme. Elle a tout juste un an d’existence ! Installée sur des terres agricoles qui existaient avant elle, c’est l’histoire d’un démarrage, de collectif et de reconversion dont il est question ici.

L'eau à la bouche avec le brocoli ! Le plus accessible de choux ? Comment le choisir et l'accommoder

D'après le charme discret de l'intestin. La nouvelle exposition temporaire à la Cité de la Gastronomie de Lyon ouvre sa bouche ! On a testé en avant-première !

Le Céleri Rave en tête de liste ! Vous allez oser le choisir sur vos étals préférés