Les mains dans la terre - Format Radio
Publié le 08 janvier 2025
Radio Anthropocène
Une remise en question sur d’autres méthodes, essayer d’être le moins interventionniste possible, capitaliser sur toutes les espèces présentes que l’on connaît parfois mal. C’est toute cette connaissance ancestrale qu’il faut réapprendre
Ingrid Ruillat - Cultivatrice
et si on collaborait avec le vivant ?
A écouter ici
C'est à 35 ans qu’Ingrid quitte un poste de manager et se réoriente dans l'agriculture. Elle décide de se passer au maximum du pétrole et surtout de faire avec ce qu'elle possède. Une petite ferme avec 3 hectares de terrain qu'elle cultive en traction animale. Elle raconte son lien avec le vivant et sa recherche d'un fonctionnement le plus respectueux possible des écosystèmes.
Dans le quotidien de leur métier, des artisans et des artisanes de la terre et des goûts expérimentent pour continuer à nous nourrir durablement. Leur positionnement interroge l'avenir des métiers de bouche d'un point de vue économique, sociétal, culturel et environnemental. Le temps d'un entretien de trente minutes, Tribunes d'artisans fait entendre leur voix et propose d'ouvrir les représentations pour réfléchir à l'avenir de notre alimentation.
Une émission présentée par Laetitia Chalandon, fondatrice de Mâchon pas les mots, avec Ingrid Ruillat, cultivatrice en traction animale à la ferme des deux ânes à Sainte Consorce.
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Ensemble, construisons l'alimentation de demain 🫶🏻 - lien Hello Asso
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